持续关注先知

您现在的位置:先知品牌战略定位全案 > 竞争战略咨询 > 果汁饮料行业具备竞争优势战略“秘籍”

果汁饮料行业具备竞争优势战略“秘籍”

  果汁饮料是我们日常生活中的必备快消品,但随着人们对于自身健康意识的增强,面对市场上各式各样的果汁饮料产品来说,绿色、低脂、健康的果汁饮料成为了该行业未来的发展趋势。那对于处于黄金时期的果汁饮料行业来说,企业如何通过竞争战略来确定自身果汁饮料产品的优势,来吸引用户购买呢?

  我国果汁饮料行业的五次大发展

  一是碳酸饮料浪潮,以健力宝、天府可乐等中国可乐、以及可口可乐、百事可乐为主导;

  二是瓶装饮用水浪潮,20世纪90年代娃哈哈、乐百氏借助瓶装饮用水兴起迅速崛起。

  第三次茶饮料浪潮,1996年旭日升冰茶开始热销,康师傅从1999年开始在茶饮料市场发力,至今市场形成以康师傅、统一、娃哈哈为主导的三大茶饮料品牌。

  第四次果汁饮料浪潮,2001年统一推出鲜橙多果汁饮料一举成功。康师傅鲜の每日C、娃哈哈果汁、酷儿、农夫果园等跟进,兴起果汁饮料消费高潮。

  第五次功能性饮料浪潮,2004年出现了以乐百氏的“脉动”、娃哈哈的“激活”等运动型饮料为代表的功能性饮料新一波浪潮,此后兴起的王老吉(加多宝)凉茶也带动了整个凉茶品类的浪潮,但是我们认为凉茶也应该算是功能性饮料的范畴。

  我国果汁饮料行业及发展现状分析

  1.饮料产量增长,包装饮用水类比重过半

  按照国民经济统计分类标准,我国饮料行业分为:碳酸饮料制造、瓶(罐)装饮用水制造、茶饮料、果汁及果菜汁饮料、功能饮料、含乳饮料、凉茶和植物蛋白饮料等。

  近年来,我国饮料行业产量逐年上升。2012年全国饮料产量为13024万吨,到2017年增长至18051.2万吨。从增长速度来看,近几年我国饮料行业产量增长速度有所放缓,2017年出现负增长,为-1.60%。2018年1-5月,我国碳酸饮料行业全国累计产量为6711万吨,累计同比增速为6.70%。

  2.产业规模不断扩大,市场主要集中于华东、华中等区域

  从工业规划来看,我国饮料行业规划不断扩展,但扩展速度逐步下降。从区域来看,华东、华中、华南和华北地区是我国饮料行业的主要市场,分别占据着30.89%、18.57%、16.96%、12.29%的市场份额,四个区域合计占全国饮料行业78.71%,行业集中度较强。

  3.行业毛利率波动较大

  近几年,我国饮料行业的毛利率呈波动趋势。2012年为24.05%,为近7年更高毛利率;2012年后逐渐下降。到2016年下降到21.21%,为近7年来更低毛利率;2017年我国饮料行业毛利率为24.49%,较上年上升3.28个百分点

  果汁饮料企业如何体现差异化

  首先,是产品规格上的差异——近年同类产品包装与外型千篇一律,这不利于消费者挑选自家商品,因而需求企业反其道行之。

  其次,是产品品类——饮料行业发展到现在,水、果汁与碳酸饮料商场已逐渐饱满。企业需求寻找新的产品品类,随着人们对健康饮食的日渐推重,碳酸饮料备受诟病,而绿色、原生态食材饮料将成为市场新宠,企业能够从主打健康理念的饮料产品发力。

  第三,是产品价格——受人力成本上涨与通货膨胀影响,未来饮料厂商价格之争不再是2元、3元商场,而将升级到4元以及以上,因而企业能够经过进步产品生产工艺,以及加大宣扬,将产品质量与价格进行升级。

  果汁饮料行业的四大竞争战略

  1.型品牌竞争策略

  对果汁饮料而言,为了维持在某一种类的市场份额,必须进一步强化产业链布局,深耕渠道,扩大该果汁饮料产品市场需求,同时还需采取必要的防备措施,以抵御新进入者威胁。

  2.挑战型品牌竞争策略

  果汁行业的应战型品牌包含统一、康师傅、哇哈哈和百事可乐,这些企业的市场份额均保持在10%以上。对应战性品牌想在竞争中胜出,提升市场份额,就必须清晰战略方针和竞争对手,从应战型品牌的地位来说,它能够清晰3种竞赛对手和攻击方针:型品牌,同类品牌和小规模品牌。在全体战略选择上,挑战型品牌以进攻战略为主。

  3.追随型品牌竞争策略

  追随型品牌是追随市场者的品牌。追随型品牌是挑战型品牌攻击的主要目标之一。因此,追随型品牌必须加强自身优势的建设与传播,以防在市场竞争中被淹没、吞并。果汁饮料行业的追随型品牌包括众多二三线品牌。

  4.补缺型品牌竞争策略

  补缺型品牌主要是寻找果汁饮料市场的盲点,追求自身品牌的差异化,其主要使命是发明补缺、扩展补缺和捍卫补缺。它一般较专业,市场空间小,竞争对手少,但利润空间较大。

 



上一篇:酒水企业竞争战略

下一篇:没有了

010-56018888 北京朝阳区东大桥大街8号尚都国际中心二层
电话:86-10-56018888   更多联系方式>>

先知首页强大案例强大服务实例见证关于先知先知动态联系我们 网站所有图片及资料均为先知品牌营销版权所有
欢迎拨打先知一对一咨询电话:
010-56018888

您也可以咨询我们的在线客服
在线咨询 QQ咨询