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汉堡品牌战略定位

  汉堡作为受欢迎的快餐食品,在品牌定位的时候要抓住消费者的需求。

  汉堡在儿童,女性青年消费者的内心中较受欢迎,在肯德基、麦当劳品牌盛行的时代想要超越这两个品牌,对于企业来说有点困难。所以对于快餐汉堡行业来说,在选择定位的时候要好好思考一下。

汉堡品牌战略定位

  品牌定位需要避免的误区 品牌定位的关键可以一句话概括,那就是在消费者心智中建立起清晰的个性化联想。具体而言,就是在深入研究消费者内心世界、购买此类产品时的主要驱动力、行业特征、竞争品牌的品牌联想的基础上,规划好品牌定位——即以核心价值为中心的品牌识别系统,然后以品牌识别系统统帅一切营销传播,这样品牌主所期待的联想就能不断深入消费者大脑,成为刻骨铭心的记忆。

  那么如何规划品牌定位即以核心价值为中心的品牌识别呢?首先我们要更准确地理解品牌识别内涵,品牌识别的定义是从企业的出发点而言的,品牌识别系统有效传播给消费者被消费者记住后就成为品牌联想,所以,品牌识别系统也可以称为品牌主期待留在消费者大脑中的联想。完整的品牌识别包括上述四大层面产品、企业、人、符号。但并不是所有品牌的识别都面面俱到,识别内容的多寡和品牌的所属产品类别、行业特点有关系。比如洗发水、食品、饮料等低成本快速消费品,产品的属性与卖点吸引消费者的力度较大,品牌认同中有关企业的就会少一些;而在汽车业如丰田的企业识别对佳美、花冠等品牌的成功有较直接的促进作用,旅游、酒店、保险业等行业的企业属性对促进客户认同品牌也至关重要,这些行业的品牌识别中就会比较多地突出和倚重企业层面的识别。对于这种快餐来说:儿童与家庭的关系,食品的美味度与汉堡的价格对品牌的影响更大一些。

  由于对品牌定位即品牌识别的研究少之又少,很多企业缺乏对品牌识别的规律性认识,所以在规划品牌战略定位时,往往会把阶段性的诉求点、产品的优点作为品牌定位。规划品牌战略定位即品牌识别时需避免的具体误区如下: 一、过分强调产品特点的误区 2、有许多产品特点是品牌立足市场的及格要求,无法以此获取消费者的芳心。 其实很多品牌重点强调、大力宣传的产品特点往往是获取品牌立足市场入门证的及格标准。因为几乎所有的消费者都认为是麦当劳强调“卫生”这个品牌定位让麦当劳成为与众不同的快餐店。 3、过分强调产品特点的品牌认同忽视了感性因素的重要性,强调产品特点往往基于一个看似十分符合事实,其实似是而非的前提与假设:消费者是理性的。

  汉堡还有一个比较突出的特点就是与其他产品的组合销售,其实就是业务组合模式对消费者的需求满足程度,试想一下,将汉堡完全跟其他配餐组合销售,这种销售方式可能会流失一部分消费者,但是会吸引更多的选择困难的用户,这对于汉堡品牌传播也是有益的。

  由于女性青年消费者对汉堡有发胖的认知,如何创造“健康的汉堡”也是汉堡行业在品牌定位时候可以重点考虑的方向。

 



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