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豆腐干品牌战略定位咨询

       豆腐干是中国的传统小吃,具有地域风采,现在市场上有很多种类的豆腐干,但是真正被称之位品牌的豆腐干,在中国很少,为什么会造成这种情况呢?现在看来,是因为传统企业在生产豆腐干的时候并不会考虑品牌战略定位,但是现在市场环境影响产品,产品品牌战略问题该提到日程上来。
       但是,随着社会的发展,如果是用传统的品牌理论去做的话,难度很大,但是可以利用品牌战略定位的方法进行品牌战略定位,振兴豆腐干企业是很有可能得。
       "中国的豆腐也是很好吃的东西,世界。"这是瞿秋白烈士在长汀狱中写《多余的话》中的更后一句。这句话说明了中国豆腐干是很具有独特口味,很受欢迎的。豆腐干企业做大是有先天条件的。那企业要怎么做品牌战略定位呢?
       抓住地域优势,打出地域品牌
       比如长汀的豆腐制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而驰名中外。所以由长汀豆腐制作的豆腐干,在品牌战略定位的时候可以将地域优势考虑进去。因为长汀豆腐在当地的名气已经在消费者心中有认知了。据闽西电视制作中心发言人就《客家风情》答各报记者问时说:"孙中山先生的先祖曾居住长汀的河田。"河田是做豆腐的主要乡镇,民间亦曾传闻孙中山的先祖曾以做豆腐为业。
       扩大品牌包装优势
       通过市场调研发现,在豆腐干企业,在一些相对口感较好的豆腐干,产品品质在同类产品中
       豆腐干产品品质在同类产品中无论从口感到分量都具有非常明显的市场竞争力,但碍于企业创始人早期品牌意识淡漠,从产品包装、产品专卖店以及宣传物料都缺乏一个统一的、有品质感的视觉形象。特别从终端店面反馈的信息是作为走亲访友或以旅游特产定位的礼品包装因为外观设计粗燥让人买去送礼拿不出手。所以,为了加深品牌的影响力,需要产品品牌战略定位在包装上边也有突破。
       品牌战略营销匹配品牌战略定位,挖掘核心卖点
       豆腐干企业在对产品进行品牌战略定位时候,找到产品的核心卖点,并且将这些卖点结合产品包装,将产品视觉化,形象化更加突出。比如,肖老三豆腐干产品的以“手工作坊”作为产品核心卖点,将此买点视觉化、形象化地植入到产品包装、宣传物料以及专卖店面。同时将之前的以字体为主的品牌标识改成以创始人“肖老三”本人符号化的头像作为新的品牌标识,并设计“肖老三”系列卡通形象,让品牌创始人为自己代言,形成有亲和力的沟通形象。通过奥动为“肖老三”系统化的品牌形象塑造,建立“肖老三”的品牌战略定位。
       豆腐干的产品行业内群雄割据,地方品牌化现象突出。整个行业发展具有很大的前景,以区域化品牌发展扩大到全国。带动全国发展,这就需要建立能够在全国都能发展的品牌战略定位。
 
 

 



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