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快餐市场营销策划方案

先知一步 成就伟业

  快餐市场之间的竞争度小编就不一一在此赘述啦,前段时间关于阿里巴巴收购饿了么的新闻热度还未减。今天这篇文章小编就趁着余温来介绍下快餐市场营销策划方案。

快餐市场营销策划方案

  快餐市场营销策划方案宗旨

  1.重视客户体验。向顾客承诺,服务态度不好,不收取费用。

  2.稳抓配送效率。城内配送超过40分钟不收费,早上8点到晚上2点,大街小巷,随叫随到!

  3.平台差异化。不局限于美食外卖一个服务,争取把平台做成一个小58平台,小赶集平台。

  4.申请优惠政策。魏哥退伍军人的身份得到了政府的支持,现在的办公室就是政府免费提供的。

  5.推广也是技术活。既然是做公众平台订餐,公众号的关注量也很重要。通过经过多次实践,魏哥发现线下地推送不如网上朋友圈宣传效果好。今年6月一个月的时间让关注量增加3000人。

  6.经常和商家聚会。不定期邀请商家交流分享,讨论问题,完善平台。

  快餐市场营销策划方案两大核心

  1.了解你的客户

  从饭店的角度来说的,客户的分类还主要就是按照区域,这个划分比较粗,说明你们还没有详细的客户数据与客户信息。建议可以尝试更细地划分几个群体,比如商务客户,朋友聚餐,家庭聚餐等等,针对性地做访谈交流和回访服务等。

  在了解与细分的基础上,再来做进一步的营销分析或许比较靠谱。

  2.了解你的更大市场

  如果你可以做成更大区域的品牌,影响力就可以辐射更远的区域,这个影响力一般就要针对商务客户,让他们愿意驱车到你们的饭店来就餐或者得到他们希望的利益。

  一是品牌,所谓的招牌,招牌菜,招牌厨师,巴拉巴拉的的卖点、噱头;二是做推广,有针对性地选择你的目标群体,将信息传递给他们。

  快餐市场营销策划五大注意点

  更个:永远让实力大过名声

  我们一定要无论你做什么推广、什么宣传,一定要让我们的实际上做得比我们说的还要好。只有这样,过来之后才不会觉得被骗了,顾客觉得过来之后才会觉得原来比说的还要好。就是你做得,永远比你吹的牛,还要好。我们的餐饮营销或者是我们个人的修为永远要记得,让我们的实力永远大过我们的名声。

  个:在顾客里面出名,而非在行业里出名

  这里一定要掌握好这个度,现在中国这么多企业关门,这么多网红店失败,就是他在行业出名,在顾客那里不出名。你说开餐厅,你是开给行业吃的,还是开给顾客吃的啊。很多人把自己放到了行业上,有一个小小的小技术,就把它以为是法宝就是去表现。我看到在中国很多很好的品类,本来是很有发展的,就是那个创始人太过于去表现自己了,更后把那个品类弄死了。

  第三个:永远焦点在吃上

  作为营销,任何营销的焦点都是吃什么,任何营销的焦点都是有什么好吃的,任何营销的焦点都是这个东西有什么吃的不一样。

  第四个:由吃引发出文化

  任何营销,无论如何回归到吃,更后回归到文化,吃的背后一定要引伸出文化,不然这个吃会很苍白。

  第五个:不要太出名

  无论是我们做怎么样的品类,怎样的品牌。我们都做一家基业常青的企业,我们希望每天在进步,时时在壮大。每天在茁壮成长,而不是一夜成名。我们让我们的系统,让我们的能力,让我们整个公司的组织,能够跟得上企业发展的速度,社会发展的速度而不要让自己太过出名。让自己承载不了那个名声更后天折了。特别现在对营销学来说,在营销学里面有个大忌,要太火。无论是卖什么东西,除非你想卖了,转行。

  所以我们一个新品牌,我们餐厅要想自己在市场上基业常青,记住永远温火,不要太火。

 



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