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乳酸菌饮料品牌战略定位咨询

  由于乳酸菌饮料具有调理肠道功能,提高免疫力的功效和较佳的口味,乳酸菌饮料成为消费者经常选择的饮品之一,乳酸菌品类也成为饮料行业更热闹的品类。目前市场上的乳酸菌饮料品牌有味全、蒙牛优益C、优乐多、伊利畅意等,除此之外,一些食品企业看到了乳酸菌市场的红利相继加入,乳酸菌饮料市场竞争加剧,乳酸菌饮料品牌战略定位有助于相关企业在市场竞争中脱颖而出。

  乳酸菌饮料品牌战略定位要清楚乳酸菌饮料的概念和类别。

  a.什么是乳酸菌饮料?

  乳酸菌饮料是以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培育发酵制得的乳液,然后加入水、糖液等调制而成得饮料。

  b.乳酸菌饮料的类别有哪些?

  国内乳酸菌饮料市场包括三大品类:酸性乳饮料、常温乳酸菌饮料和低温乳酸菌饮料。

  乳酸菌饮料品牌战略定位办法一:功能定位

  功能性定位是将品牌与一定环境、场景产品的使用情况联系起来,以引发消费者在特定情景下对该品牌的联想。乳酸菌饮料有低温乳酸菌饮料和常温乳酸菌饮料之分。常温乳酸菌饮料虽然与低温乳酸菌饮料一样打着“有助消化、促进吸收”的广告,可是其效果主体却大有差异(温乳酸菌饮料通过活菌在人体内迅速繁殖,同时产酸而起到有效抑制腐败菌和致病菌的防治和成活、保护肠胃的效果;而常温乳酸菌饮料对于肠道的作用并非来自活菌,而是在乳酸菌发酵过程中消耗掉了乳糖并发生了一些代谢产品,如维生素类和酶类等,这些代谢产品对人体也是有利的,但其效果要远远低于活性菌群。)低温乳酸菌品牌可以以“活菌更益于健康”的功能定位与常温乳酸菌品类形成区隔,打造差异化竞争优势,同时,品牌应该承担起教育消费者的职责,向消费者普及低温乳酸菌的知识,宣扬益处。另外,在功能诉求上,未来也将跳出“促进消化、保护肠道”的共性,功能更加细化。

乳酸菌饮料品牌战略定位咨询

  乳酸菌饮料品牌战略定位办法二:情感定位

  情感定位是品牌诉求的重要支点,情感是维系品牌忠诚度的纽带。乳酸菌行业乱局首先体现在产品名称上,“多”字辈、“畅”字辈、“益”字辈扎堆;其次,不管是低温仍是常温,均是诉求“促进消化、保护肠道”的功能利益诉求,却没有兼顾到消费者的情感利益诉求,导致市场上的产品概念同质化十分严重,消费者很容易产生“视听疲劳”,而且增加了消费者的“选择成本” ,未来,90后、00后成为消费主流,对产品的需求、诉求、承受产品的渠道与以往消费者不同,随着消费者年龄结构的不断升级,会有越来越多特性的常温乳酸菌品牌出现满足消费者的情感诉求,例如定位成“为快乐而生,为质量发疯”的悠小君,以明显的人物形象,“乐天派、更吃货、小时尚、常犯二”独特的性格主张成为常温乳酸菌领域的亮点。

 



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