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新辣道火锅品牌战略定位

  北京先知时代咨询有限公司是一家有着十多年品牌咨询服务经验的本土咨询公司,先知以帮助客户达成目标为使命,确保客户在激烈的竞争中赢得胜利,建立强大品牌。从多年的行业潜心研究和众多实战经验中,总结出一套理论独特,高效务实的“词语战略”体系。凭借多年“企业战略+营销创意”的实操化经验,先知中国用“强大词语+强大形象+文化借势”的方法,帮助客户降低传播营销成本,协助企业建立强大的品牌资产。中式餐饮是中国餐饮服务市场更大组成部分,如今,火锅行业发展迅速,同时也进入了白热化竞争态势,新辣道火锅品牌战略定位就是用词语战略在餐饮行业的一次成功实践,火锅行业的发展日趋激烈,既要体现火锅的美味,又要体现其独特性,用更有利的因素去吸引消费者。通过对国内火锅行业的前期调研。先知中国经过对火锅行业的深入调研以及竞争对手的全面分析,从目标消费人群的认知习惯、消费心理与产品核心卖点对接,提炼出全新的,独具差异化的品牌战略定位—好吃的鱼火锅,结合品牌战略定位,先知中国为其创建出全新的火锅品牌名称—新辣道。

  先知中国认为,要将命名及设计打造成吸引食客的重点,就要满足食客的口味,同时给客户不仅仅是吃的冲动,更是对生活的追求与欢乐。我们不仅从美味、时尚、健康、安全等方面来进行创意,同时将趣味性、娱乐性、享受性等理念融入其中,给食客不一样的饮食享受,为新辣道树立全新的传播形象。我们围绕鱼火锅的产品定位,为其创意出“新辣道”火锅品牌,新辣道之“新”,在于其植根于传统而创新。新辣道鱼火锅以徐氏百年秘制底料研制而成,配以温泉养鱼、自贡小灶井盐、古法腌菜等工艺烹饪而成。传统的口味上又加以创新,更适合现代人的口味爱好。新辣道之“辣”,在于其欲罢不能。既代表新辣道的美味使人欲罢不能,也代表了人们对生活十分投入的状态。新辣道之“道”,在于其尊重膳食的平衡和规律。

  有了合适的品牌战略定位和品牌名称,接下来就要进行品牌营销策划,对营销来讲,所有的事都应围绕一件事,就是为购买提供充足的理由。这个理由你想不想的清楚,就决定了你说不说的明白。购买理由不是知识,不要给消费者灌输知识,消费者往往要买的东西很多,没有人有时间对所有产品都去仔细研究。需求激发购买,理由左右选择,一个理由就足够了。理由要以产品的功能、利益为基础,把自身的购买理由解释到位了,就能与竞争对手的品牌进行有效的区隔。为顾客提供购买理由,是先知中国产品创意的本原,产品的本质是购买理由,因此产品开发的流程应以营销为导向,而非技术和工厂。产品包装文案要一目了然,要不断地放大购买理由,不去试图说服潜在客户,而是引导和打动潜在客户,让客户形成品牌认同,从而产生持续购买行为。“好吃的鱼火锅”,给了目标消费者足够的购买理由,放大了新辣道火锅的产品特点,能够快速占据目标受众的心智资源,拉近与消费者之间的距离,打动潜在客户,形成持续消费购买习惯。多年来,新辣道始终秉承“菜品如人品,做菜如做人”的原则,坚持为顾客提供“独具匠心”的饮食和就餐感受,“新辣道”三个字本身就可以体现出这个理念。

 



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